ひぃおばあさんのマクローナ
（2011年4月）
4月のおやつレシピ
元朝日新聞記者で、現在は「アトリエおやつ新報」を主宰する多田千香子さんのおやつレシピを毎月ご紹介！
今月は「ひぃおばあさんのマクローナ」（デンマークの焼き菓子）です♪
おやつ製作・撮影 多田千香子
◆ 材料（直径3cm、約50個）
薄力粉…100g
砂糖…100g
バターかマーガリン…50g
牛乳…大さじ1
塩…少々
< 作り方>
① オーブンを230℃に予熱する。
② 薄力粉、砂糖、塩をボウルに入れる。やわらかくしたバター、牛乳をのせる。
③ 両手を洗うように生地をすりあわせ、水分と粉をなじませる。
④ 2、3回たたんでひとまとめにする。親指の先ほどに丸める。50個ほどできる。
⑤ オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。焼くと広がるので5cmほど間隔を開ける。
⑥ オーブンに入れる。190℃に下げて12〜15分ほど焼く。ほんのり色づけばOK。冷めたら胃袋か空き缶に入れる。
< メモ>
思い立ってから焼き上がりまで約30分！カリッとした食感が最高です。生地は決してこね回さず、やさーしく扱って。マーガリンでもおいしくできます。
※ オーブンは機種や熱源の違いで焼き加減が変わります。レシピの温度、時間はあくまでも目安です。様子を見ながら調節してください。
1144kcal 塩分0.5g
（アトリエおやつ新報主宰 多田千香子）
【リンク】
朝日新聞asahi.com「論より、おやつ。」http://www.asahi.com/food/column/oyatsu/
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